COBB BBQ Review: 3 weken getest op de camping
Hans, ik wil een Cobb! Wat? Wat is een Cobb? Zo begon het gesprek met mijn vriendin nog ruim voor onze zomervakantie begon. Nou, het is dus COBB als eerste.
Vivian had een heel onderzoek gedaan naar BBQ’s om te kijken of er niet een handig klein model was om mee te nemen, ter vervanging van ons 2-pits campingaz model. “Ja, want dan kunnen we én koken, taarten maken en jij kan BBQ’en”.
Ja tuurlijk dacht ik, dat gaat natuurlijk nooit werken. Of toch wel? Je leest het in deze COBB review, waarbij wij het product de COBB Premier+ gas versie mee hebben genomen.
Waar komt de naam Cobb vandaan?
De COBB vind zijn oorsprong in Zuid-Afrika. Op plekken waar geen electriciteit was konden mensen op een veilige manier koken, waarbij maiskolven dan gebruikt werden als brandstof. Een maiskolf zonder mais is een zogenaamde corn-cobb, en tata, daar komt de naamt COBB vandaan. Leuk om aan te denken de volgende keer dat je je COBB gebruikt 🙂
Wat is een COBB BBQ?
Het begon als een makkeljk verplaatsbare barbecue, die koud blijft aan de buitenkant. Handig als je ‘m even op wilt pakken om te verplaatsen, of in kleine ruimtes zoals een boot.
Als je dan kijkt hoe het van binnen werkt, zie je dat er een metalen opvangbak rondom een cobble stone in een mandje is gemaakt. Die cobble stone steek je aan en die wordt loeiheet. Daarboven kun je gewoon je eten bereiden.
Er zijn echter door de jaren heen verschillende uitvoeringen gekomen. De een wat groter dan de ander en ook met andere brandstof varianten. Zo is er ook een versie die (alleen) op gas werkt. Dat is superhandig eigenlijk, want er zijn steeds meer campings die geen barbecue’s op briketten (of cobblestones) toestaan.
Soorten COBB BBQ’s
Er zijn op dit moment vijf product modellen die je kunt kopen, ik ga hier even kort op in, want degene die wij getest hebben is een COBB Premier+ Gas en dat is voor deze review het belangrijkste. Toch is het goed om even snel de verschillen te begrijpen. Dit zit met name in de afwerking, het type brandstof en of je wel of niet de luchttoevoer kunt regelen. Goed om te weten is dat je natuurlijk overal 2 jaar fabrieksgarantie bij hebt.
COBB Pro
Dit is een instap model. Je kunt hier met een cobblestone of briketten werken. De hoogte zonder deksel is 17,5cm, maar ik denk dat je ‘m altijd met deksel opbergt.
| Grill oppervlakte | 30 cm |
| Hoogte | 32,5 cm |
| Gewicht | 4 kg |
| Aantal personen | 2-4 |
| Brandstof | Cobblestone / briketten |
COBB Pro Compact
Identiek aan de Cobb Pro, maar dan compacter. Enige verschil is hoogte (29,5 cm), hoogte zonder deksel 14cm) en gewicht (3.4 kg)
COBB Premier
COBB zet de Premier neer als een basismodel. De mantel is gemaakt van roestvast staal. Verder qua maten identiek aan de COBB Pro.
COBB Premier Air
Met de COBB Premier Air kun je de temperatuur regelen. Er zijn een aantal gaten in deksel gemaakt die je kunt aanpassen aan jouw gewenste situatie. Hierdoor is de Premier wel wat hoger, de totale hoogte is 35.5 cm. Ook zonder deksel is hij iets hoger, dat meet hij 19 cm.
| Grill oppervlakte | 30 cm |
| Hoogte | 35,5 cm |
| Gewicht | 3.6 kg |
| Aantal personen | 2-4 |
| Brandstof | Cobblestone / briketten |
COBB Premier+ Gas
Dan het klapstuk van deze review: Wij mochten dit product model testen van COBB Benelux, waarbij we een eerlijke review mochten geven. Die lees je zo verderop.
Dit is meteen ook het hoogste model, met maar liefst 38.5 cm. Ook zonder deksel meet deze Cobb 22.5 cm. Met zijn gewicht van 3.85kg valt hij tussen de Pro en de Premier in. Bijzonder detail is de brandstof, deze werkt alleen op gas.
| Grill oppervlakte | 30 cm |
| Hoogte | 38,5 cm |
| Gewicht | 3.685 kg |
| Aantal personen | 2-4 |
| Brandstof | Gas |
COBB BBQ accessoires
Oke, dus je weet nu welke modellen er zijn. Maar na alle modellen gezien te hebben wil je natuurlijk ook weten welke cobb accessoires je nodig hebt en welke COBB bbq onderdelen er allemaal bij zitten.
Inbegrepen Cobb barbecue accessoires
De COBB is van zichzelf eigenlijk al compleet. Je krijgt er een basisplaat bij die een teflon coating heeft, dus een teflon laag die het bakken makkelijk maakt. Daarnaast een handige handgreep waarmee je de basisplaat kunt optillen. En natuurlijk zit er een mooi RVS deksel bij.
In principe zou je hier al diverse gerechten mee moeten kunnen maken, maar ik ben van mening dat je echt wel meer accessoires erbij wilt hebben. Lees daarom snel verder.
Must-have accessoires
COBB Grillplaat+ voor een echte BBQ ervaring
Als je wilt barbecue’n dan ontkom je er eigenlijk niet aan om ook de Cobb Grillplaat+ erbij te nemen. Dit is een plaat die je direct op de COBB zet. Met de klem die je al had, kun je de grillplaat ook eraf tillen of erop zetten.
COBB Aluminium Wegwerpkom
Waarom schoonmaken als je er een kant en klare aluminium wegwerpkom in kan doen? Superhandig. Wij hebben gedurende de drie weken dat we ‘m gebruikten er maar 1 nodig gehad.
COBB Wok
Hier kan je eigenlijk niet zonder, tenzij je echt alleen wilt gaan bbq’en met de cobb. Met deze wok kun je rijst koken, pasta koken, lekkere omeletjes maken, alles eigenlijk. En hij is heerlijk groot, maar liefst 35cm in de rondte.
COBB Dekselhouder
Deze is. er. dus. niet. voor de Premier+ Gas en overigens ook niet voor de Premier Air. En dat vind ik echt een gemiste kans. Als je even aan de slag wilt met je eten, moet je dus de deksel op het gras leggen, en je weet wat er dan gebeurt. Er zit van alles tussen of wordt vies. Ik hoop dat deze snel op de markt komt, wat ik begreep is dat eraan gewerkt wordt. De houder is er dus wel voor de andere (niet hierboven genoemde) modellen.
Nice to have COBB accessoires
Toegegeven, of het nu een must-have of nice-to-have is, dat is heel persoonlijk. Ik denk dat je met de must-haves een hele fijne vakantie al hebt. Maar met de nice-to-haves ben je gewoon echt een COBB eindbaas.
COBB Rooster
Als je nu van plan bent om een cake, taart of lekker brood te maken, dan kun je niet zonder dit rooster. Je zet hier je cakevorm op, maar natuurlijk past ook een groot stuk vlees of afbakbroodjes hierop. Ook vis kun je roken met behulp van het COBB Rooster.
COBB Tas
Wij waren maar wat blij met deze handige draagtas. Met name omdat we echt met alle accessoires getest hebben en het bij elkaar toch best een boel is. Wat echt geniaal is aan COBB, is dat alles in elkaar en op elkaar past. Dat betekent dus dat je die hele stap zo ineens in je tas kan plaatsen. We hadden een beetje de army ,look, dus een stoere uitstraling 🙂
Bij ons pastte ie zelfs zo rechtop in onze dakkoffer (toegegeven, dat is wel een Thule XXXL model).
COBB Pizzasteen
Je kent dat waarschijnlijk wel, je stopt een pizza in de oven en de bodem is een beetje meeh. Dan heb jij waarschijnlijk nog nooit een pizza gebakken op een echte pizzasteen. Deze COBB Pizzasteen past natuurlijk precies op de COBB en daarmee maak je een heerlijke, knapperige pizza. Dat vergt nog wel wat oefening overigens 🙂
Hoe werkt de COBB?
De COBB met cobble stone werkt simpelweg door het aansteken van de steen en door de warmte kun je gaan koken. Je hebt geen aanmaakblokjes of iets dergelijks nodig. Het duurt ongeveer 5 minuten voordat hij volledig brandt en warm genoeg is.
COBB op gas
Wij hebben de versie die op gas werkt. Dat is dus zorgen dat je een gasfles hebt en die aansluit. Let daarbij op welk model je hebt. Omdat we deze zomervakantie met de tent op pad zijn gegaan, hebben we een kleiner model gastank bij ons, in dit geval een Campingaz 907.
Temperatuur van de COBB regelen
Dit werkt identiek aan normaal koken, zoals je gewend bent op een kookplaat. Er is in onze ogen echter wel een verschil. Als je iets wilt laten sudderen, dan hebben wij de ervaring dat de laagste stand van het gas nog net iets te hoog is.
Dat dacht ik simpelweg af te vangen door de drukregelaar op de gastank iets dichter te draaien, maar dat maakt niet uit want het vlammetje gaat dan uit. Er is een minimale gasstroom nodig en die is dan dus net iets te hoog.
Het simpelst is dat voor te stellen dat je thuis een pan met rijst kookt en ‘m op de laagste stand zet. Dan zal het water niet meer koken en langzaamaan afkoelen, bij deze laagste stand op de COBB blijft het water te heet.
Schoonmaken van de COBB Premier+ is simpel
Nadat je hebt gekookt of gebarbecued, weet je dat je aan de beurt bent. Schoonmaken van een BBQ is altijd vieze handen werk, daar is de COBB niet veel anders in.
Met de BBQ Grillplaat zorgde ik ervoor dat ik eerst het gas vol opendraaide, deksel erop en lekker warm laten worden. Je krijgt dan vrij eenvoudig alle resten eraf. De rest die er nog opzit kun je dan met een keukenpapiertje zo eraf boenen. Veel meer is eigenlijk niet nodig en is ook de manier hoe ik thuis mijn Weber (gas) BBQ schoonmaak. Ideaal.
De COBB zelf -mits je gebruik maakt van de wegwerp kommen- is niet veel werk. Het meeste vuil gaat in de wegwerp kom zitten.
Toch vangt de wegwerpkom niet alles af, het is denk ik ook niet te voorkomen dat de COBB zelf ook (een beetje) vies wordt. Waarschijnlijk door het vet van de BBQ wat langs de rand druipt.
Mag je een COBB overal wel zomaar gebruiken?
Het leuke van de COBB is natuurlijk dat de buitenkant niet warm wordt. Dat is echt superhandig. Je kunt ‘m dus op de boot of met/in de caravan gebruiken, maar omdat je ‘m zo makkelijk kunt verplaatsen, is het ook handig met de tent.
Wel is hij iets minder makkelijk te verplaatsen dan een COBB op stones, want je hebt natuurlijk wel een gastank(je) dat je moet mee verplaatsen. Mij lukte dat ook wel in mijn eentje, maar als er nog een pan opstaat zul je dat even met zijn tweetjes moeten doen (als je dat zou willen doen om welke reden dan ook.. :)).
Voordat we naar de camping gingen, had ik even gebeld met de vraag of we ook een briketten BBQ mochten gebruiken. Daar werd stellig nee op geantwoord, toen ik vervolgens meldde dat het om een Cobb ging, wisten ze niet goed antwoord te geven. Wij hebben in dit geval geen probleem gehad omdat het om een gasversie gaat, maar ik zou dit wel checken van te voren, om teleurstellingen te voorkomen.
De COBB Premier+ Gas in gebruik
Ja, daar zaten we dan. Tent opgezet, alles klaar. En daar kwam hij dan, de tas vol met COBB spulletjes. Thuis hadden we al getest met de pizza stone en de BBQ. Maar nu was het plan om gedurende de drie weken op de camping alléén maar met de Cobb te koken. Spannnnend!
We waren het al snel eens dat we vooral gebruiken moesten gaan maken van 1-pans gerechten. Maar kan dit ook? En ben je dat niet snel zat? En qua aantal personen, gaat dat wel lukken met een gezin van 5?
Voorbereidingen
De COBB staat stevig uit zichzelf, en net als elk gasstel of gaspit moet je even een mooi vlak stuk zoeken of met wat hulpmiddelen (lees: takjes) de COBB recht zetten.
Verder is het aansluiten heel simpel van de gastank. Wij sloten ‘m aan op een Campingaz 907 model, dus dat is de gaskop erop draaien, slang met slangeklem vastzetten en klaar!
Hoe gaat de COBB Premier+ Gas aan?
Er zijn 3 standen:
- Dicht wit rondje: Uit
- Bliksemschicht: op deze stand zet je de BBQ aan. Je drukt vervolgens de knop in en laat even 2 seconden het gas stromen, door vervolgens de knop te draaien naar het vlammetje maak je een klein vonkje en gaat hij branden. Nog even een paar seconden ingedrukt houden en je hebt een brandende BBQ.
- Vlammetje van hoog naar laag: hiermee stel je de hoogte/sterkte van de vlam in.
Als gewone barbecue
Zelf ben ik al jaren fan van een gas bbq. Natuurlijk is er niets mis met gewone briketten of Cobble stones op een traditionele wijze te koken, maar gas is gewoon *klik* en het is warm.
Je legt altijd de basis plaat erop en daarbovenop legden wij dan de grillplaat. Tenminste, dat hebben we gedaan omdat we dachten dat het zo moest. Achteraf blijkt dat we de Grillplaat direct op de COBB moesten doen. Oeps. We merkten dat het vet mooi wegloopt ook. Daarnaast krijg je van die mooie strepen op je stukje vlees of groenten, wat ik altijd wel sjiek vind.
Met een gezin van 5 merk je dat je liever altijd zo’n groot mogelijke bbq hebt, dan kun je zo makkelijk groenten en vlees allemaal in één keer erop maken. Met een kleinere bbq moet je dat gaan verdelen.
Gelukkig hebben we alle tijd op de camping dus dat vond ik geen nadeel.
Aantal hamburgers op de grillplaat
De grillplaat werd snel warm en we konden alsnog 5 volledige burgers kwijt op de grill. Dat betekent dus ook dat je vrij grote stukken vlees op de grillplaat kwijt kunt.
Terwijl de hamburgers lekker liggen te pruttelen, gingen wij snel aan de slag met de rest van de spulletjes klaar te maken.
Pasta koken op de COBB
Je zou zelf meteen denken: Ik pak even een normale pan, water erin en koken maar. Bij een COBB heb je niet een ‘normale’ pan, maar heb je wel een wok. Die hebben wij steeds gebruikt als we pasta of rijst wilden koken.
De wok zet je direct op de COBB, dus niet op de basisplaat die je normaal vaak laat zitten.
Het duurt vrij lang voordat een wok gevuld met water kookt, ook met RVS deksel erop. Daarna werkt het precies zoals normaal. Het afgieten is het meest handig als je een vergiet hebt, want je hebt aan beide kanten van de wok een handig handvat, maar dan heb je geen handen meer vrij en het is te groot en te zwaar om met 1 hand beet te houden.
Chili Sin Carne met Quinoa op de COBB
Een makkelijk 1-pans gerecht om te maken is Chili Sin Carne. Je neemt wat rode uitjes, mais, bonen, paprika, tomaatjes, knoflook, quinoa en wat je maar wil en dit kun je allemaal in de pan gooien.
Wij hebben hiervoor de wok gebruikt. Wat een ruime pan, heerlijk!
Conclusie: dit is echt meer dan prima te doen, gewoon perfect eigenlijk. Als ik 1 minpuntje zou moeten noemen, dan zou het zijn dat het gas niet nog wat lager kan. Als het gerecht klaar is, en je het nog even warm wilt houden, dan is de laagste stand eigenlijk nog net iets te hoog.
Linkje voor het recept: Eenpansgerecht met Quinoa
Als pizza bakker
Ook hebben we de COBB getest om pizza’s mee te bakken. Het leek me eerlijk gezegd een iets te kleine diameter, maar dat kan ook komen omdat ik zelf wel van een flinke pizza hou.
De eerste pizza lukte wel goed, maar bleef plakken. Oeps, bloem vergeten op de plaat te doen.
De tweede pizza lukte wel goed en was verrassend knapperig en smaakte écht heel goed. Omdat wij 3 jongens hebben (ten tijde van schrijven: 11, 9 en 9 jaar oud) is het altijd rennen en vliegen met pizza’s uit de oven thuis. Dat is hier niet anders en 1 pizza verdeeld in een paar stukken is zo op.
Het beste maak je dus een aantal pizza’s of van te voren, of je maakt ze terwijl de kids de eerste paar op eten. Want zodra die eerste op is, moet je toch al gauw weer 10-15 minuten wachten voordat de volgende klaar is.
Wat was nu de grootste uitdaging? De voorbereide pizza van het bakpapier af halen en op de pizzasteen krijgen. Serieus. Dat is niet makkelijk.
Een tip is om het met bakpapier op een goede met bloem beklede pizza steen te leggen en dan het bakpapier eronder uit te rollen. Oefening baart kunst zullen we maar zeggen.
Hartige taart maken op de COBB
Ok, BBQ check. Pizza check. Pasta check. Rijst check. Hartige taart op een cobb, zou dat ook lukken?
Vivian was al voorbereid en had de springvorm meegenomen:
Hier past precies de deksel overheen, deze is groter dan de optionele COBB bakvorm. Die laatste is 20cm en 8cm hoog, die wij gebruikt hebben is gewoon van de Hema en 24cm groot.
We hebben steeds even gegluurd of het goed ging en de bovenkant (maar ook zeker de binnenkant) ook goed gaar werd, en dat ging allemaal eigenlijk vanzelf goed.
Een cake of taart maken op de COBB
Nou, als we al zoveel kunnen koken op de COBB, dan zou toch een cake of taart toch ook moeten lukken dachten we. We hadden al wat rondgespeurd en successen gelezen, maar dat was met de COBB op Cobble Stones.
Gewapend met een vorm die we in de supermarkt hadden gevonden en -voor de test- een kant-en-klaarmix uit diezelfde supermarkt, gingen we testen.
Lang verhaal kort, de bovenkant was nog plakkerig en de onderkant begon aan te bakken. Hmm, wat deden we niet goed.
Poging 2!
Er zijn twee zaken waarvan we dachten dat die ervoor zorgden dat het niet goed lukte:
1. De laagste stand is nog steeds te hard/te warm.
2. Er gaat teveel warmte verloren via de gaten in de RVS deksel
Aan dat eerste probleem kon ik niets doen, ik heb getest door de kraan op de gastank iets dicht te draaien, maar dan gaat de gasbrander uit.
Aan het tweede probleem kon ik wel iets doen: de gaten dicht maken met aluminium folie. Toch?
Wij weer een kant-en-klaar mix in de vorm gedaan, zelfde stappen verder afgelopen, maar wederom was de onderkant te bruin aan het worden en de bovenkant bleef plakkerig. Wel was het iets beter en hebben we er wat van gegeten. Maar niet helemaal…
Dit kan natuurlijk ook aan de kant-en-klaar mix hebben gelegen, maar dat is zo dummy-proof gemaakt, dat we denken dat het echt eraan ligt dat de laagste stand gewoon iets te warm is. Gouden tips zijn welkom, want het mag duidelijk zijn dat we wel graag een taart kunnen maken op onze -inmiddels sterk geliefde- COBB.
Video over COBB Premier+ Gas
We hebben een korte video gemaakt waarin we wat sfeerbeelden hebben opgenomen, maar ook waar je kunt zien dat een gerecht behoorlijk hard pruttelt als het gas op de laagste stand staat. We zouden het overigens superleuk vinden als je de video liked, dan vinden mensen ons weer beter.. 🙂
Plus- en minpunten van een COBB BBQ
Wat hebben we geleerd en ervaren na de Cobb maar liefst drie weken gebruikt te hebben?
Voordelen
- Het is geweldig dat zowel de COBB als alle accessoires in 1 tas mee te nemen zijn,
- Je hebt in no-time een BBQ warm,
- Perfect alternatief voor de 1 of 2 pitter die je normaal meeneemt om te koken,
- Meerdere disciplines in 1 apparaat: koken, bbq’en, pizza bakken, taart maken en broodjes afbakken. Je zet hoe dan ook een heerlijke maaltijd in no-time klaar.
Nadelen
- Je hebt iets meer geduld nodig als je met een gezin van 5 bijvoorbeeld een pizza maakt of pasta kookt. Eerst maak je de saus en later de pasta, of je maakt eerst de pasta die je later bij de saus erbij gooit.
- Het is pas een feestje als je alle accesssoires hebt. Je hebt echt de wok nodig als je wilt koken en de BBQ Grillplaat voor een mooie ervaring. De kosten lopen dan wel op.
- De laagste stand van het gas is bij sommige gerechten nog te warm. Een taart is ons nog niet gelukt, we gaan dit nog proberen.
COBB Premier gas BBQ kopen
[content-egg-block template=offers_logo groups=”cobb-premier-gas”]
Conclusie
Vooraf zou ik niet gedacht hebben dat 1 apparaat zoveel mogelijkheden zou hebben. Met de ruimte en tijd die je hebt op vakantie is het een ideaal apparaat. Wij nemen niet meer onze 2-pit campingaz toestel mee, maar voortaan de COBB.
Door zijn handige tas kunnen we ‘m ook makkelijk meenemen als we met de camper weggaan, zodat we buiten kunnen koken.
De laagste gasstand en dan te warm zijn is een aandachtspuntje, mogelijk kan dat opgelost worden met een soort van wokbrander in plaats van de huidige brander. Zodat je dus een hele kleine binnenste brander hebt en een grotere buitenring brander. En dat die kleinste dus alleen aangaat op de allerlaagste stand.
Maar het mag duidelijk zijn: wij zijn fan!
